Risoto de Bacalhau

Existe programa mais gostoso do que reunir amigos em volta da mesa? Para mim não! E estando em BH não poderia passar em branco um encontro com as amigas.

Eu sempre fui a cozinheira da turma e meu “risotinho”sempre fez sucesso entre elas, afinal é o prato que eu mais fiz na minha vida e ao longo dos anos fui aperfeiçoando cada vez mais. Continuar lendo

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Arroz vermelho e um risoto nordestino-mineiro

Há um tempo atrás eu li uma matéria que falava sobre o arroz vermelho e achei muito interessante o fato desde perencer a lista de alimentos em risco de extinção. Esse arroz é um tipo de arroz integral proveniente do estado da Paraíba, e possui uma coloração linda. Continuar lendo