Faz um mês eu fui para a Argentina com o Matias visitar a família dele, o nosso maior foco lá, além de matar as saudades da família e dos amigos claro, era comer tudo aquilo que não temos por aqui. Para mim muitas novidades, para o Matias muitas lembranças. Continuar lendo
Que eu amo massa não é novidade nenhuma por aqui ne?! Minha outra grande paixão é o queijo, como qualquer mineiro é a comida que não pode faltar no meu dia-a-dia. Como aqui no Nordeste é mais difícil encontrar queijos tão frescos e deliciosos como os nossos queijos mineiros, quando eu fui para BH trouxe um queijo canastra do serro na mala!!! Eu comi ele inteiro em uma semana , vocês acreditam?!
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Santa, quinta-feira a cidade ficou lotadaaa, nunca vi Pipa assim antes, uma loucura. Se nos fins de semana normais a internet já praticamente não funciona com o fluxo de gente que chega na cidade, imagina só em um feriado como esse. Isso explica um pouco do meu sumiço por aqui!! Continuar lendo
Aproveitando o domingo, dia oficial de comer pizza, vou passar para vocês uma receitinha de massa integral, para você comer sua pizza de domingo sem culpa (ou pelo menos quase sem culpa). Continuar lendo
Que eu amo massa acho que vocês já perceberam né?! Além disso amo receitas clássicas que de alguma forma são inovadoras. E é esse o caso desse carbonara de abobrinhas do Jamie Oliver. É uma massa deliciosa, leve, crocante, cremosa… ai vocês têm que experimentar essa receita!!! Continuar lendo
Para quem não sabe eu tenho uma pequena empresa de massas frescas aqui em Pipa, chama EL 29, eu faço vários tipos de massas recheadas, nhoques, caneloni, molhos artesanais, lasanhas, etc.. E hoje vou compratilhar com vocês uma receita bem fácil para se fazer de massa fresca. Continuar lendo
Muitas vezes entro em blog’s de receitas para procurar as receitas mais clássicas e comuns. Normalmente só tomo como base para depois dar meu toque pessoal em cada um delas. Por isso quero deixar aqui hoje a receita de um desses classicos: Molho de tomate com almondegas, para que vocês possam tomar como base e dar o toque pessoal de vocês.
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Dia 30 foi meu aniversário e, como eu falei no post anterior, meu pai estava aqui me visitando. Decidimos fazer um jantar comemorativo na casa que eles alugaram. O lugar é lindo, chama-se Recanto de Sophie, eu recomendo a todos que procuram um lugar charmoso e tranquilo em Pipa. Continuar lendo
Uma das minhas maiores paixões culinárias é a pimenta, sou apaixonada pelo sabor e a ardência que ela deixa na boca. Quase todas me agradam, das cheiro as mais ardidas, por isso comecei a cultivar alguns pézinhos em casa, o bom é que não oucupam muito espaço então mesmo que você more em apartamento Continuar lendo
Não sei se estão todos a par da tradição mas todo dia 29 do mês é o Dia do Nhoque da Fortuna. Isso vêm de uma antiga lenda de São Genaro e segundo dizem, no dia 29 Continuar lendo
A Cozinha de Sofia 